Les Vins

Découvrir la fraîcheur et la minéralité singulière de Savennières.

Révéler les expressions de terroirs remarquables.

Mettre en lumière des facettes originales de Savennières par des élevages spécifiques.

Suite aux gels printaniers successifs de ces dernières années, je me suis séparé des vignes des coteaux de La Possonnière et de St-Georges. Je poursuis les cuvées élaborées initialement sur ces terroirs en sélectionnant des raisins chez des collègues vignerons bio ou biodynamistes de confiance, et en les vinifiant dans mon chai de Savennières.